Le strategie di prezzo nella ristorazione: Yield Management

Lo yield management è l’insieme di varie metodologie atte a massimizzare la resa della capicità produttiva di un’attività, tenendo conto delle peculiarità dell’offerta e della domanda.

ENP Wine Rating: gli assaggi più interessanti d’inizio 2020

Per molti di noi, quest’anno era iniziato alla grande.
Mai avrei immaginato che sarebbe proseguito nel modo che tutti conosciamo.
In attesa di vivere tutti insieme momenti migliori, ecco a te i miei assaggi più interessanti d’inizio 2020.
Coraggio.

Wine Vineyards: viaggio tra i vigneti più magici d’Italia e del mondo

Bottiglie, calici, eventi e ancora bottiglie. E le vigne? Reddite quae sunt Caesaris Caesari, Wine Vineyards è qui per questo.Non perderti i vigneti piu’ magici d’Italia..

Guida Pocket “Genoa & Cinque Terre”: la cucina e i migliori ristoranti secondo Lonely Planet con particolare attenzione al Tigullio

Forse non sai che il 1 febbraio è uscita, in versione inglese, la guida Pocket “Genoa & Cinque Terre”. Ecco a te la lista dei migliori ristoranti per assaporare la vera cucina ligure secondo Lonely Planet. Sarà vero?

Genova Wine Week 2020: le liste dei produttori presenti a VinNatur Genova e al Genova Wine Festival

Quest’anno a Genova hanno deciso di fare le cose in grande e nella stessa settimana due organizzazioni hanno sapientemente fatto cartello e creato quella che è stata comunemente chiamata la Genova Wine Week…

Gli ultimi Luoghi del Gusto sulla Enoplane Food Map: Antica Dolceria Bonajuto (Modica -RG), Ittiturismo Bistromare (Sestri Levante – GE), Sorij (Torino – TO), Franklin ’33 (Lucca – GE) e…

Nel caso te li fossi persi, eccoti l’elenco degli ultimi pin, i Luoghi del Gusto, aggiunti sulla Enoplane Food Map.
Fanne buon uso!

Boccon Divino – Chiavari (GE)

La cucina del Boccon Divino suona appassionata, gustativamente tanto fulgida quanto decisa…

Cibo: enoteche, ristoranti, osterie, …

Vino: bottiglie, cantine, viaggi e riflessioni…

Miscelanea: eventi, libri, accessori, …

Viaggia con la Enoplane Food Map e MAPSTR…

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Da oggi ENP Wine Rating è anche su Vivino…

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