Perchè sputare il vino?

Perchè sputare il vino?

Perchè sputare il vino? Non ci sono scuse, se o ma, per mantenere lucidità durante l’assaggio e la degustazione di un consistente numero di campioni di vino occorre sputare. È scientificamente provato che dopo una decina di assaggi si palesi un calo...
Top 3 Instagram di Gennaio 2017

Top 3 Instagram di Gennaio 2017

Per chi se li fosse persi, non per chi li ha volutamente evitati, ecco a voi la Top 3 Instagram di Gennaio 2017. Al 3° posto troviamo la foto di annuncio di tre servizi che troverete presto su Enoplane e che sono stati ispirati dal mio ultimo viaggio in Langa: Carlo...

Qualche bottiglia per Natale 2016

Come anticipato qualche giorno indietro, ho chiesto a un amico, Matteo Circella, sommelier della Trattoria “La Brinca” nonchè “Miglior Sommelier della Liguria AIS 2016”, di consigliarmi una decina di vini da regalare o bere questo Natale;...
Enoregali per il Natale 2016

Enoregali per il Natale 2016

Natale si avvicina e tutti noi, scommetto, abbiamo almeno un winelover a cui dover fare un regalo. Siccome lo so che sono dieci anni che ti presenti con una bottiglia di vino, quest’anno è ora di cambiare! Se il cambiamento non fa per te, non ti preoccupare, a giorni...
5 enoletture per l’inverno

5 enoletture per l’inverno

La stagione estiva è finita e Novembre si avvicina, piove, piove ed ancora piove. Le giornate ci invitano a nuove letture e pertanto sono qui a suggerirvi alcune enoletture: “Adventures on the Wine Route: A Wine Buyer’s Tour of France” di Kermit...