Foodie Trips – Cruda guida enogastronomica della Thailandia #3: il vino naturale, i ristoranti stellati e un tè che non mi farei scappare!

Rischierò di essere impopolare, ma la Thailandia non mi è parso un paese interessante per gli appassionati di vino, naturale sopratutto…

Villa Rosa di Nonna Rosa, Vico Equense (NA)

Prenotando un tavolo a Villa Rosa di Nonna Rosa, ti ritroverai a cena a casa di Giuseppe Guida, Peppe per gli amici, …

Ristorante del Grand Hotel dei Castelli, Sestri Levante (GE)

Ti è mai capitato di uscire da un ristorante sentendoti un perfetto imbecille?
A me è capitato venendo via dal Ristorante del Grand Hotel Castelli a Sestri Levante.

Ristorante Aqua, Ortonovo (SP)

La prima volta che ho sentito parlare del ristorante Aqua è stato circa un anno e mezzo fa su un quotidiano locale, anche se non ricordo quale. Il giornalista dava notizia dell’imminente apertura a Ortonovo del sogno di 3 ragazzi…

ENP Wine Rating: gli assaggi più interessanti dell’estate 2020!

La bella stagione è arrivata e con lei la morsa del Covid-19 sembra essersi attenuata. Così, insieme alle temperature, sono riaumentate, finalmente, anche le occasioni conviviali per assaggiare qualche buon vino.
E infatti eccoti gli assaggi più interessanti dell’estate 2020!

Cibo: ristoranti, osterie, enoteche…

#NuoveAperture: Orto by Jorg Giubbani, Moneglia (GE)

#NuoveAperture: Orto by Jorg Giubbani, Moneglia (GE)

I piatti di Orto by Jorg Giubbani sono disegni tecnici dalle architetture complesse. La difficoltà di proporre in poco tempo dall’apertura una cucina così complessa e gustosa è notevole e dimostra il valore di Jorg e della cucina, svelandone il bagaglio tecnico e l’invidiabile sensibilità. Dal nome del locale…

Fenomeno Antonino Cannavacciuolo #2: Villa Crespi vs Cannavacciuolo Café & Bistrot di Novara. E’ tutto oro quel che luccica?

Fenomeno Antonino Cannavacciuolo #2: Villa Crespi vs Cannavacciuolo Café & Bistrot di Novara. E’ tutto oro quel che luccica?

Come saprai, però, il mondo di Antonino Cannavacciuolo non si ferma di certo a Villa Crespi. Possiede infatti anche altri due locali il Café & Bistrot a Novara e il Bistrot a Torino, che dal 2018 sono stati insigniti di una stella Michelin e che nell’immaginario collettivo dei suoi fan sono spesso considerati come “l’alternativa più economica” per provarne la cucina.

Fenomeno Antonino Cannavacciuolo: Villa Crespi vs Cannavacciuolo Café & Bistrot di Novara. E’ tutto oro quel che luccica?

Fenomeno Antonino Cannavacciuolo: Villa Crespi vs Cannavacciuolo Café & Bistrot di Novara. E’ tutto oro quel che luccica?

Conosco per fama Antonino Cannavacciuolo da molto prima della sua comparsa in TV. La prima volta me ne parlò un giovane amico/cuoco nel periodo subito precedente al riconoscimento della seconda stella a Villa Crespi (2006), definendolo come il giovane chef più interessante sulla scena gastronomica italiana, non un innovatore ma uno che badava al gusto, al farti “godere a tavola”. Sbagliava?

Vino: bottiglie, cantine, viaggi e riflessioni…

The Wine Call #2: Daniele Portinari

The Wine Call #2: Daniele Portinari

Perché l’azienda di Daniele Portinari è relativamente giovane, nata nel 2008, e i suoi vini in primis mi piacciono molto; netti e sinceri, dalla beva assassina ma profondi come un respiro,  mi trasmettono una stupenda fotografia della sua persona e del suo essere vignaiolo.

Miscelanea: eventi, libri, viaggi…

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Da oggi ENP Wine Rating è anche su Vivino…

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