Foodie Trips – Cruda guida enogastronomica della Thailandia #3: il vino naturale, i ristoranti stellati e un tè che non mi farei scappare!

Rischierò di essere impopolare, ma la Thailandia non mi è parso un paese interessante per gli appassionati di vino, naturale sopratutto…

Villa Rosa di Nonna Rosa, Vico Equense (NA)

Prenotando un tavolo a Villa Rosa di Nonna Rosa, ti ritroverai a cena a casa di Giuseppe Guida, Peppe per gli amici, …

Ristorante del Grand Hotel dei Castelli, Sestri Levante (GE)

Ti è mai capitato di uscire da un ristorante sentendoti un perfetto imbecille?
A me è capitato venendo via dal Ristorante del Grand Hotel Castelli a Sestri Levante.

Ristorante Aqua, Ortonovo (SP)

La prima volta che ho sentito parlare del ristorante Aqua è stato circa un anno e mezzo fa su un quotidiano locale, anche se non ricordo quale. Il giornalista dava notizia dell’imminente apertura a Ortonovo del sogno di 3 ragazzi…

ENP Wine Rating: gli assaggi più interessanti dell’estate 2020!

La bella stagione è arrivata e con lei la morsa del Covid-19 sembra essersi attenuata. Così, insieme alle temperature, sono riaumentate, finalmente, anche le occasioni conviviali per assaggiare qualche buon vino.
E infatti eccoti gli assaggi più interessanti dell’estate 2020!

Cibo: ristoranti, osterie, enoteche…

Ristorante Materia – Cernobbio (CO)

Ristorante Materia – Cernobbio (CO)

Davide Caranchini, Chef del ristorante Materia (Cernobbio – CO) è convinto di rendere il suo ristorante una meta gastronomica internazionale, partendo dal suo io, dalle sue radici, gustative e territoriali, e dai suoi viaggi. Ce la farà?

Vino: bottiglie, cantine, viaggi e riflessioni…

ENP Wine Rating: Fantastic 4

ENP Wine Rating: Fantastic 4

ENP Wine Rating – Fantastic 4: Barolo 1999 di Bartolo Mascarello, Clos dela Coulé De Serrant 2011 di Nicolas Joly, Sassicaia 2006 di Tenuta San Guido e Barolo Rserva “Monfortino” 1997 di Giacomo Conterno. Mi avranno emozionato tutti?

Miscelanea: eventi, libri, viaggi…

3 enoletture per l’estate

3 enoletture per l’estate

Il tempo passato sotto l'ombrellone non ti soddisfa? Ecco 3 enoletture per l'estate che gli daranno un senso. Riscoprire l'importanza dell'ombrellone (Rediscover the importance of the beach umbrella). "Il vino capovolto: la degustazione geosensoriale e altri scritti"...

Perchè sputare il vino?

Perchè sputare il vino?

Perchè sputare il vino? Non ci sono scuse, se o ma, per mantenere la lucidità durante l’assaggio e la degustazione di un consistente numero di campioni di vino occorre sputare. É scientificamente provato che dopo una decina di assaggi si palesi un calo dell'attenzione...

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