Cibo: ristoranti, osterie, enoteche…
Gotuzzo si fa in DUO, Chiavari
Il ristorante Duo avrebbe dovuto aprire per le festività natalizie negli storici locali della tipografia Colombo in Via sant’Antonio a Chiavari, ma…
Rezzano, Sestri Levante
La Sig.ra Gabriella Paganini, prima dell’apertura di Rezzano, ha avuto cucita sul grembiule una Stella Michelin quando con il marito, Gian Rezzano, per un trentennio ha mandato avanti sempre a Sestri Levante il loro vecchio ristorante, la “Fiammenghilla dei Fieschi”.
Ristorante Giglio, Lucca
La fermentazione è una via metabolica che permette agli esseri viventi di ricavare energia da particolari molecole organiche (carboidrati o raramente amminoacidi) in assenza di ossigeno. Data la grande importanza che le fermentazioni svolgono nella preparazione di...
Enoplane Food Map reviews: Antica Bottega del Vino (Verona – VR), Ristorante Roma (Montoggio – GE) e Osteria La Baita (Faenza – RA)
Hai visto i 3 nuovi pin sulla Enoplane Food Map? Antica Bottega del Vino, … Ah, se non lo sapevi , adesso trovi la Enoplane Food MAp anche su MAPSTR,
Vino: bottiglie, cantine, viaggi e riflessioni…
ENP Wine Rating: Stranger Things
Ti sei accorto che da un po’ di tempo trovi nei post dedicati alle bottiglie di vino, oltre all’indicazione del prezzo in enoteca, anche l’ENP Wine Rating? Non è ne un indice di piacevolezza maroniano ne una valutazione tecnica da sommelier, ma solo un riferimento...
The Wine Call: Pulcini Manuel
The Wine Call: Pulcini Manuel adesso lo trovi anche in versione podcast su Spreaker! Come si possono impreziosire le degustazioni che tutti noi “appassionati di vino”, più o meno ciclicamente, organizziamo con amici o colleghi? E’ una domanda che mi frulla in...
Wine Vineyards sino a qui (Viaggio tra i vigneti più magici d’Italia e del resto del mondo)
Bottiglie, calici, eventi e ancora bottiglie. E le vigne? Reddite quae sunt Caesaris Caesari, Wine Vineyards è qui per questo.Non perderti i vigneti piu' magici d'Italia e del resto del mondo (e cliccando sui nomi dei vini qua sotto, potrai saperne di più e scoprire...
La Stoppa, Rivergaro
Quante amicizie saranno nate da una bottiglia? Molteplici e amo pensare che siano a tratti il riflesso di quel nettare: vere o di opportunità, appassionate o distratte, dritte o tortuose, brevi o senza tempo. A causa di questo pensiero, quelle nate da un calice di...
Miscelanea: eventi, libri, viaggi…
A La Brinca si studia, #1
"Alla Brinca si studia" Si è svolto ieri a La Brinca, la premiata trattoria (Mai parola fu più riduttiva...) della famiglia Circella, il primo di un nuovo ciclo di approfondimenti sul vino che si susseguiranno quest'anno. Il primo ospite non poteva che essere il...
Top 3 Instagram di Gennaio 2017
Per chi se li fosse persi, non per chi li ha volutamente evitati, ecco a voi la Top 3 Instagram di Gennaio 2017. Al 3° posto troviamo la foto di annuncio di tre servizi che troverete presto su Enoplane e che sono stati ispirati dal mio ultimo viaggio in Langa: Carlo...
Qualche bottiglia per Natale 2016
Come anticipato qualche giorno indietro, ho chiesto ad un amico, Matteo Circella, Sommelier della Trattoria "La Brinca" nonchè miglior Sommelier della Liguria AIS 2016, di consigliarmi una decina di vini da regalare o bere questo Natale; questo è quello che ha...
Enoregali per il Natale 2016
Natale si avvicina e tutti, scommetto, abbiamo almeno un winelover a cui dover fare un regalo. Siccome lo so che sono dieci anni che vi presentate con una bottiglia di vino, quest’anno è ora di cambiare! Se il cambiamento non fa per voi, non vi preoccupate, a giorni...
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Da oggi ENP Wine Rating è anche su Vivino…
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