VINTAGE è ideale e conquista: i vini di Elisabetta Sedda
“Perché lo faccio?” “Un po’ per masochismo e un po’ per follia. Ho trovato il lavoro più stimolante del mondo, sicuramente faticoso e senza certezze, ma capace di regalare soddisfazioni impagabili, ho trovato…
IL FILO DI PAGLIA: una storia stallata nata tra i boschi dell’entroterra spezzino
La pasta fresca, i bianchetti — che ancora si potevano pescare —, i primi assaggi dei vini di uno dei mostri sacri della Liguria, Walter De Battè, la freschezza del pesce cucinato e servito in caratteristici…
Bere bene nel TIGULLIO e dintorni – Guida in aggiornamento perpetuo – 2025 ed.
A fine 2020 in Che cos’è il VINO NATURALE e dove trovarlo nel TIGULLIO e dintorni – Guida in aggiornamento perpetuo? scrivevo: “Che cos’è il vino naturale? Per tutti gli appassionati di formazione porthos…
LE BISTROT DES SERRURIERS, un bistrot fuori dal tempo nel cuore del Vieux Nice
Se nell’Ottocento il bistrot francese poteva essere accostato all’osteria italiana – entrambi nati come motori di socialità attorno alla mescita di vino e altri alcolici – con il passare del tempo, sempre più…
COLOMBAIA, romantica e resistente anomalia tra le colline del Chianti Senese
Mi capita spesso di rientrare dalle gite nel Chianti con l’amaro in bocca, principalmente perché le sue bellezze architettoniche e paesaggistiche sono vittime di un noiosissimo mainstream…
La MAPPA: ogni luogo, una storia
