Cibo: ristoranti, osterie, enoteche…
1 MINUTO 1 RISTORANTE: La Lucerna di Ferro, Bocca di Magra (SP)
Tempo di lettura: < 1 minuto Questa volta sono andato a Bocca di Magra, minuscola frazione di Ameglia, per pranzare al ristorante La Lucerna di Ferro. Vuoi sapere come è andata?
1 MINUTO 1 RISTORANTE: Da Fiorella, Nicola – Ortonovo (SP)
Tempo di lettura: < 1 minuto Eccoti un video che in poco più di un minuto ti racconterà come è andata da Fiorella a Nicola, ristorante della frazione di Ortonovo…
Osteria Francescana, Modena – La fine del racconto + Il menù
Tempo di lettura: 13 minuti Non avendo mai testato prima un menù dell’Osteria Francescana è difficile farsi un’idea sul periodo della cucina di Massimo Bottura. Però…
Osteria Francescana, Modena – Il racconto dell’esperienza di una strana coppia + La carta dei vini
Tempo di lettura: 17 minuti Mi ha sempre infastidito il fatto che in passato, parlando con chi davvero c’è stato, non sia mai riuscito a farmi un’idea “terrena” a proposito dell’Osteria Francescana. “Grande Massimo” , “Che persona” , “Tutto fantastico”, “Un fuoriclasse”, “Il mio chef preferito” e poco altro. E l’ambiente, il servizio, la carta dei vini e, sopratutto, il cibo?
Vino: bottiglie, vigneti, cantine…
1 MINUTO 1 CANTINA: Terra della Luna, Ortonovo (SP)
Tempo di lettura: < 1 minuto Questo video infatti racconta della visita in cantina da Terra della Luna a Ortonovo, nei Colli di Luni. Dentro ci troverai anche delle…
Terra della Luna, Ortonovo (SP)
Tempo di lettura: 6 minuti La prima parte della vita di Alessandro Vignali, il volto dietro Terra della Luna (Ortonovo), potrebbe ricordare un thriller di Martin Scorsese…
ENP Wine Rating: gli assaggi più interessanti dell’inverno 2020/2021!
Tempo di lettura: 6 minuti Eccoti il nuovo episodio di ENP Wine Rating, ovvero i miei migliori assaggi dell’inverno appena trascorso…
3 vini naturali ossidativi che ti rapiranno il cuore
Tempo di lettura: 2 minuti In queste ultime settimane, a causa di alcuni interventi riportati dai media, si è fatto un gran parlare dei vini ossidativi e di quelli ossidati, naturali e…
Miscelanea: eventi, libri, viaggi…
#COMPRALOCAL: divagazioni sul paradosso
Tempo di lettura: 2 minuti Molti titolari d’impresa non si sono giustamente astenuti dall’invocare il sostegno delle rispettive comunità a colpi di #COMPRALOCAL…
Buon compleanno Enoplane.com: i piatti e i vini che più mi hanno emozionato in questi sei anni + qualche anticipazione sul futuro del blog
Tempo di lettura: 5 minuti Buon compleanno Enoplane.com! Sono passati ben sei anni dal primo post apparso su questo blog…
Che cos’è il vino naturale e dove trovarlo nel Tigullio – Guida in aggiornamento perpetuo
Tempo di lettura: 5 minuti Che cos’è il vino naturale? Per tutti gli appassionati di formazione porthosiana e non solo, è il vino e basta. Oramai non esiste…
Tecnologia per lo stomaco #2: le app Raisin, Pocket e Mapstr
Tempo di lettura: 3 minuti Chiunque tu sia, te la faccio breve. Se vivi costantemente alla ricerca di stimoli per il tuo animo da foodie, queste 3 app potrebbero fare al caso tuo. Raisin…
Fame di Carta: libri, riviste…
Fame di Carta #1: La vigna, il vino e la biodinamica – Nicolas Joly
Tempo di lettura: 7 minuti “La vigna, il vino e la biodinamica”, scritto da Nicolas Joly, è un libro pubblicato in Italia, per la prima volta nel 2008, da Slow Food Editore…
Fame di Carta: che cos’è e perché ne hai bisogno
Tempo di lettura: 3 minuti Il core del progetto Fame di Carta, la scommessa che ti farà venire voglia di leggere il libro o perlomeno aumentare le tue conoscenze in materia…
Che cos’è e perché ne hai bisogno…
Buon compleanno Enoplane.com!
Non perdertene nemmeno uno…
Dal mio Instagram…
Una cantina? Val di Buri (Pistoia – PT)…
Un ristorante? Materia (Cernobbio -CO)…
Viaggia con la Enoplane Food Map e MAPSTR…
Da oggi ENP Wine Rating è anche su Vivino…
Dai un’occhiata ai miei video su YouTube…
Ascolta i podcast di Enoplane su Spreaker…
