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Fame di Carta #18: Dietro le stelle. Il lato oscuro della ristorazione italiana – Valerio Massimo Visintin 🇮🇹

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Musica da Tavola #2: WOOD restaurant (Gallarate – VA) – Chef CASTA LARA & sommelier BACCHI ANDREA 🇮🇹

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Almoraduz: il miglior ristorante di Puerto Escondido? 🇮🇹

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Almoraduz, cocina de autor en Puerto Escondido 🇲🇽

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SantoPalato, Roma: la mia tappa fissa nella capitale 🇮🇹

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Gewürztraminer 2021 di Decideret (Copenaghen – DK): in Danimarca è arrivato il momento di fare sul serio 🇮🇹

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Map - Enoplane.com - Food & Wine Indie Blogazine
FKABAM - London (UK)
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Almoraduz - Puerto Escondido (MX)

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JiaMo Lab - Roma (RM)

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Armando al Pantheon - Roma (RM)

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Wood restaurant - Gallarate (VA)

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SantoPalato - Roma (RM)

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Ristorante Pulejo - Roma (RM)

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Contrada Bricconi - Oltressenda Alta (BG)

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Brat restaurant - London (UK)
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Raya - Phuket (TH)
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Rise 2019 - Old World Winery (US)
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Gewürztraminer 2021 - Decideret (DK)

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Blackbook Winery - London (UK)
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White 2020 - Das Juice (AU)

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Fattoria al Fiore - Kawasaki (JP)
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Grape Repubblic inc. - Nan'yō (JP)
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Vineria della Posta - Sestri Levante (GE)
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Mangiare bene a Londra senza andare al ristorante
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Mangiare bene a Londra senza andare al ristorante
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Baita Prà Solìo - San Vito di Cadore (BL)
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Ça Bamboche 2020 - Lannay Delahaye (FR)
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Côtes du Jura Chardonnay 2020 - Caveau du Val de l’Amour (FR)
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Cotar - Gorjansko (SI)
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Watermelon Man 2020 - Domaine La Côtelette (FR)
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Oltre. – Bologna (BO)
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Cibus - Ceglie Messapica (BR)
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Al Trabucco da Mimì - Peschici (FG)
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La Madia - Brione (BS)
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Oxy 2020 - Les Petites Parcelles (FR)
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Charme 2018 - Jean Pierre Robinot (FR)
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Côtes du Jura Savagnin “Typé” 2016 - Guillaume Overnoy (FR)
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Vin e Nata - Torino (TO)
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Officine del Cibo - Sarzana (SP)

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Dina - Gussago (BS)
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Aria - Lavagna (GE)
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Natua - Lavagna (GE)
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Riesling “Schiste” 2020 - Soil Therapy (FR)
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Alsace “Rouge Baiser” 2018 - Hubert e Heidi Hausherr (FR)
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Alsazia: undici curiosità più… per prepararsi al meglio alla naturale invasione dei suoi vini
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Ana Cuvée 2011 - Valter Mlecnik (SI)

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Ligagin - Lumarzo (GE)
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Trattoria Peposo - Pietrasanta (LU)

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Aqvarello - Chioccioli Altadonna & Triple A (SI)

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Dove mangiare bene a Cagliari bevendo vino naturale

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L’Argine a Vencò - Dolegna del Collio (GO)

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Fleur de Savagnin 2018 - Domaine de La Tournelle (FR)

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Vino bianco “Buriana OX” 2019 - Jacopo Stigliano (BO)

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Lido 84 - Gardone Riviera (BS)

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Arbois Pupillin “Vice Versa” 2018 - Domaine de la Borde (FR)

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Antonio Ognibene (Gradizzolo) + Jacopo Stigliano - Monteveglio (BO)

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Podere Magia - San Polo D'Enza (RE)

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Dei Agre - Felline (LE)

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La Rosa Blu - La Spezia (SP)

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SanBrite, Cortina d’Ampezzo (BL)

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Vino Vero - Venezia (VE)

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L’Antica Osteria del Mirasole - San Giovanni in Persiceto (BO)

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Mse Tutta - Calizzano (SV)

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Reis, Cibo libero di montagna - Chiot Martin (CN)

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Raieü - Cavi di Lavagna (GE)

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La Brinca - Ne (GE)

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Condividere - Torino (TO)

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Vite Colta - Felline (LE)

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Yuki - Noci (BA)

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Casa Buono - Trucco (IM)

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Bossanova - Controguerra (TE)

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Zenobi - Colonnella (TE)

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Osteria Enoteca Baccicin du Caru - Mele (GE)

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Ristorante Andreina - Loreto (AN)

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Locanda Miranda - Tellaro (SP)

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La Distesa - Cupramontana (AN)

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Primo restaurant - Lecce (LE)

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Trattoria detta Del Bruxaboschi - Genova (GE)

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La Ricolla - Ne (GE)

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Osteria Alla Concorrenza - Milano (MI)

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Trippa - Milano (MI)

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Abocar due cucine - Rimini (RN)

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Trattoria Da Lucio - Rimini (RN)

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Moi - Prato (PO)

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La Casa della Lucertola - Genova (GE)

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Osteria Francescana - Modena (MO)

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Che cos'è il vino naturale e dove trovarlo nel Tigullio e dintorni

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Cav. Lorenzo Accomasso - La Morra (CN)

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Impronta D’Acqua - Lavagna (GE)

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Kresios - Telese Terme (BN)

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Val di Buri - Pistoia (PT)

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Foodie Trips – Cruda guida enogastronomica della Thailandia #3: il vino naturale, i ristoranti stellati e un tè che non mi farei scappare!

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Villa Rosa di Nonna Rosa - Vico Equense (NA)

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Giacomo Conterno - Monforte d’Alba (CN)

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Orto by Jorg Giubbani - Moneglia (GE)

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Cannavacciuolo Café & Bistrot - Novara (NO)

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Villa Crespi - Orta San Giulio (NO)

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Ristorante Materia – Cernobbio (CO)

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Bartolo Mascarello - Barolo (CN)

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Barbacarlo 2004 - Comm. Lino Maga (PV)

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La Capinera, Taormina (ME)

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Ostreria Fratelli Pavesi - Podenzano (PC)

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La Stoppa - Rivergaro (PC)

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The Syrah Saga #2: viaggio attorno a un’uva

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The Syrah Saga #1: viaggio attorno a un’uva

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Foodie Trips – Cruda guida enogastronomica della Thailandia #2: Jay Fai, tutta la verità, nient’altro che la verità!

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Foodie Trips – Cruda guida enogastronomica della Thailandia

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Metodo Classico Italiano e dintorni: qualche strumento per provare a capirlo + ASSAGGI

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Erbaluigia - Pisa (PI)

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Jura: 175 curiosità per cominciare a “bagnarsi” con i suoi vini + qualche assaggio

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Da Fiorella - Ortonovo (SP)

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La Lucerna di Ferro - Bocca di Magra (SP)

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Gino Sorbillo Lievito Madre al Mare - Napoli (NA)

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Pizzeria Salvo - Napoli (NA)

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L'Antica Pizzeria Da Michele - Napoli (NA)

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Tandem Ragù - Napoli (NA)

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Terra della Luna - Ortonovo (SP)

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Tracina - Cesenatico (FC)

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La Torre - Cherasco (CN)

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Battaglino - Bra (CN)

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Lo Stuzzichino - Sant'Agata sui Due Golfi (NA)

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Inkiostro - Parma (PR)

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Hostaria Ducale - Genova (GE)

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Ristorante Cocchi + I consigli per mangiare a Parma (PR)

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Vino Bianco N*73 - VITEADOVEST (TP)

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Vino da uve stramature “OX” - ‘A Vita (KR)

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Circus OX 2016 - Ca del Vent (BS)

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Ristorante Balzi Rossi - Ventimiglia (IM)

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Regain - Marsiglia (FR)

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Arrogusu 2020 - Azienda Agricola Schirru (SU)

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Messico: guida alla cucina ancestrale patrimonio dell’UNESCO

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Claudia Sántiz (50 Next), cocina de raíz… a ciegas - San Cristobal de Las Casas (MX)

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L'Abri - Marsiglia (FR)

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Old Friend Bar & Bistrò - Cagliari (CA)

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Le Cupole del Grand Hotel Bristol - Rapallo (GE)

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Aqua - Ortonovo (SP)

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Terrazze Singhie – Orco Feglino (SV)

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Giglio - Lucca (LU)

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Barolo Paiagallo 2010 - Giovanni Canonica (CN)

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Il Melograno - Lavagna (GE)

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Cascina Roccalini - Barbaresco (CN)

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Retrobottega - Roma (RM)

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Canlibero - Torrecuso (BN)

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Duo - Chiavari (GE)

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Boccon Divino - Chiavari (GE)

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Enoteca del Gran Caffè Defilla - Chiavari (GE)

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Marabino - Noto (SR)

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Amarone della Valpolicella “Monte Lodoletta” 2006 - Romano Dal Forno (VR)

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Manuel Pulcini - Cascina (PI)

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Monte dei Ragni - Fumane (VR)

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Locanda dell’Arco - Cissone (CN)

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Il Marin - Genova (GE)

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Ai Due Platani - Coloreto (PR)

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Vineria Portofranco - Montisi (SI)

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La Femme du Boucher - Marsiglia (FR)

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Casa Colet - Monastero di Vasco (CN)

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La viña de bacco - San Cristóbal de Las Casas (MX)

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Viaggio attraverso la Côte de Nuits in 7 vini by Il Bioselvatico

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Barbaresco Riserva Asili 2004 - Az. Agr. Falletto (CN)

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Barolo Aeroplanservaj 2007 - Domenico Clerico (CN)

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Sans Titre 2020 - Grain par Grain (FR)

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Podere Casaccia - Scandicci (FI)

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