Cibo: ristoranti, osterie, enoteche…
Lo Stuzzichino, Sant’Agata sui Due Golfi (NA)
Tempo di lettura: 4 minuti Nella stessa piazzetta di Sant’Agata sui Due Golfi, a destra si trova il Don Alfonso 1890 e a sinistra la premiata trattoria Lo Stuzzichino…
Impronta D’Acqua, Lavagna (GE)
Tempo di lettura: 6 minuti Ci sono storie che non hanno bisogno di grandi artifizi per essere raccontate. E quella di Ivan Maniago e del suo ristorante Impronta D’Acqua, Lavagna…
Inkiostro, Parma (PR)
Tempo di lettura: 8 minuti Inkiostro è situato appena fuori dal centro di Parma, di fronte all’hotel Link124. Entrambe le strutture moderniste sono di proprietà della famiglia Poli. Da fuori non si riesce a percepire la bellezza del luogo, sopratutto di sera quando il buio accentua lo spegnersi della zona. Eppure…
#NuoveAperture: Hostaria Ducale, Genova (GE)
Tempo di lettura: 5 minuti Nel caso obbiettassi per l’utilizzo del #NuoveAperture in merito alla mia esperienza all’Hostaria Ducale, considera che…
Vino: bottiglie, vigneti, cantine…
3 vini naturali ossidativi che ti rapiranno il cuore
Tempo di lettura: 2 minuti In queste ultime settimane, a causa di alcuni interventi riportati dai media, si è fatto un gran parlare dei vini ossidativi e di quelli ossidati, naturali e…
Terroir e ossidazione: qualche riflessione successiva all’intervento del professor Moio al webinar dell’OIV
Tempo di lettura: 7 minuti Tanto scalpore mediatico nasce anche a causa della presunta contrapposizione tra ossidazione e terroir, dando per scontato che…
ENP Wine Rating: gli assaggi più interessanti dell’autunno 2020!
Tempo di lettura: 6 minuti Eccoti i miei assaggi più interessanti dell’autunno appena trascorso. Fanne buon uso. Divella, Brendan Tracey, Canlibero…
I distributori di vino sbarcano online e bussano alle porte di casa nostra. Li facciamo entrare?
Tempo di lettura: 6 minuti Se non ricordo male, tra i distributori di vino la prima a rendere disponibile online ai privati la propria selezione di bottiglie è stata…
Miscelanea: eventi, libri, viaggi…
Buon compleanno Enoplane.com: i piatti e i vini che più mi hanno emozionato in questi sei anni + qualche anticipazione sul futuro del blog
Tempo di lettura: 5 minuti Buon compleanno Enoplane.com! Sono passati ben sei anni dal primo post apparso su questo blog…
Che cos’è il vino naturale e dove trovarlo nel Tigullio – Guida in aggiornamento perpetuo
Tempo di lettura: 5 minuti Che cos’è il vino naturale? Per tutti gli appassionati di formazione porthosiana e non solo, è il vino e basta. Oramai non esiste…
Tecnologia per lo stomaco #2: le app Raisin, Pocket e Mapstr
Tempo di lettura: 3 minuti Chiunque tu sia, te la faccio breve. Se vivi costantemente alla ricerca di stimoli per il tuo animo da foodie, queste 3 app potrebbero fare al caso tuo. Raisin…
Foodie Trips – Cruda guida enogastronomica della Thailandia #3: il vino naturale, i ristoranti stellati e un tè che non mi farei scappare!
Tempo di lettura: 6 minuti Rischierò di essere impopolare, ma la Thailandia non mi è parso un paese interessante per gli appassionati di vino, naturale sopratutto…
Buon compleanno Enoplane.com!
Non perdertene nemmeno uno…
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Viaggia con la Enoplane Food Map e MAPSTR…
Da oggi ENP Wine Rating è anche su Vivino…
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