da Edoardo "Edo" Camaschella | 30 Ott 2025
Qualche tempo fa ho partecipato a una degustazione da Carmine Aquila, socio dell’Armadillo di Courmayeur. Ogni ospite poteva proporre una o più bocce di Borgogna o Collio Friulano. Data per certa la presenza di Rino Fontana, storico collezionista di “canne...
da Andrea "Endriu" Ambu | 16 Ott 2025
In Sardegna le DOC principali, così come anche l’unica DOCG, danno più risalto al vitigno che al territorio di origine: Vermentino di Gallura DOCG, Cannonau di Sardegna DOC, Nuragus di Cagliari DOC, Vernaccia di Oristano DOC… Paradossalmente, sono le semplici...
da Edoardo "Edo" Camaschella | 25 Set 2025
Mi capita spesso di rientrare dalle gite nel Chianti con l’amaro in bocca, principalmente perché le sue bellezze architettoniche e paesaggistiche sono vittime di un noiosissimo mainstream enogastronomico. L’arma utilizzata per compiere tale sacrificio...
da Edoardo "Edo" Camaschella | 2 Set 2025
Proprio accanto al Bue Marino, una delle calate a mare più conosciute di Pantelleria si organizzano le visite all’Abbazia San Giorgio, la creatura enologica di Battista Belvisi. Il cartello pubblicitario invita tramite numero di telefono a mettersi in contatto...
da Edoardo "Edo" Camaschella | 15 Lug 2025
Mi presento alle diciassette e trenta spaccate in azienda, dopo avere attraversato la Piana di Ghirlanda. Situata poco fuori Khamma, è un catino vulcanico da cui il mare non si vede. La terra rossastra, bruciata, e il cielo blu sono uniti dal verde acceso delle...
