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Poco tempo fa ho avuto la fortuna di partecipare al Gelinaz svoltosi al ristorante Giglio di Lucca. Per leggere il post dedicato a quella magica serata clicca qui! La fermentazione è una via metabolica che permette agli esseri viventi di ricavare energia da...
di Andrea Penna | 30 Gen 2019
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di Andrea Penna | 2 Nov 2018
Pula ama il cibo visceralmente. Ha un palato educato che spesso mi causa invidia per quanto è sensibile e riconoscerebbe una brioche surgelata da una artigianale fresca a un km di distanza, con l’influenza in fase acuta. Infatti mi ha iniziato recentemente al rito...
