Tutta la JURA… che esiste! – GUIDA per bere e mangiare bene in mezzo agli unicorni #1
Incastonata tra la Borgogna e la Svizzera, non senza sentirne le influenze, terra natia di etichette e produttori oramai divenuti leggendari, come di un formaggio che fa impazzire anche noi italiani, ma non...
TRATTORIA CONTEMPORANEA (Lomazzo – CO) – Fotografie dal menù CORAGGIO
Oggi mi trovo a Lomazzo, all’interno di Fabbrica, un ex cotonificio dell’800 trasformato in un campus tecnologico dove fare business, formazione, creare eventi... Ma se sono qui è perché all'interno di questa...
Sulle tracce della SBIRA, la zuppa genovese al sapore di STORIA
Forse in pochi sanno che il termine dispregiativo “sbirri” nasce proprio a Genova, più precisamente all’Oratorio di Sant'Antonio, detto appunto dei “Birri”, dove si formavano le future guardie carcerarie di...
JOSTO + SU GOLOGONE (ristorante): altri due gustosi consigli per la tua prossima estate in SARDEGNA
Cagliari, “una città bellissima, aspra, pietrosa, con mutevoli colori tra le rocce, la pianura africana, le lagune, con una storia tutta scritta e apparente nelle pietre, come i segni del tempo su un viso:...
S-BANCO D’ASSAGGIO #5: dal Cornas Reynard 2020 di THIERRY ALLEMAND a CONTRADA CONTRO con…
Qualche interessante scoperta, alcuni vini della madonna che ci hanno particolarmente emozionato, addirittura un paio di cocenti delusioni... Insomma, non manca proprio niente in questo quinto episodio di...
Luca GILI e la sua OFFICINA DEL VINO
Il Canavese è l'antica propaggine glaciale della Valle d'Aosta verso il Piemonte. È una vasta conca morenica in cui al centro troviamo nuclei abitativi di una certa grandezza come Ivrea, Leinì, Chivasso,...









