S-BANCO D’ASSAGGIO #2: dal “Les Humains” 2020 di ALEXANDRE PLASSAT a ZEROINE con il…
"Ancora un minutino, grazie.", "Cosa mi bevo stasera?", "Quest'etichetta non la conosco...", "Ma è buono?", "Facciamo così: scelga lei!"... Per accantonare la solita tiritera e fare contenti tutti, clienti e...
SATRICVM ristorante (Le Ferriere – LT) – Fotografie dal menù PALUDE
Nelle campagne dell’Agro Pontino, tra le vigne e i campi coltivati del borgo di Le Ferriere, sorge Satricvm il ristorante di Massimiliano Cotilli e della moglie Sonia Tomaselli. È qui che, con alle spalle un...
La CEVICHERÍA: una marisquería moderna en Tuxtla Gutierrez 🇲🇽
Ah el marisco: mi pasión, mi amor, mi salvación en las crudas y mi raíz.Para mi, nacido en la costa de una pequeña región al norte de Italia, el marisco es casa.Ojo pero: hay marisco y marisco!Hay quien se va...
TORREFAZIONE VITTORIA, Cremona: specialty coffee e tanto divertimento
Alle porte del centro storico di Cremona si trova un luogo che mi risulta difficile collocare in un qualunque stereotipo dell'enogastronomia passata o contemporanea. La ragione per la quale ci sono finito a...
Drink Wines Not Labels (DWNL): la visita in cantina da ALESSANDRO SALVANO
La S.P. 130 che Grinzane Cavour porta a Sinio segna il confine tra ciò che è Barolo e ciò che non è. Se da un lato della provinciale si magnificano territori cantando produttori leggendari e vini conosciuti,...
LALÙ, 3 assaggi e qualche riga per raccontare una grande piccola storia del BAROLO
Come spesso accade il mio interesse per un vigneron nasce dall'assaggio di un vino. Oggi potrà sembrarti strano, ma difficilmente mi viene voglia di buttar giù due righe, andarlo a trovare o quant'altro,...
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Un viaggio nel…
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Fame di Carta?
