Poco più a nord della città di Oristano, nel cuore del Montiferru, si trova un paesino in cui il tempo sembra essersi fermato: Santu Lussurgiu. In questo piccolo borgo medievale, circondato da foreste e...

Ho scoperto i formaggi di Roberto Martini e Giulia Zappa ad Aromatica Dianese, li ho rincontrati a Cheese, a Bra, durante una presentazione per Slow Food e gli ho promesso che sarei andata a trovarli non...

Già che hai dovuto aspettare qualche giorno per leggere la seconda parte di "ROSALIA CHAY CHUC: tutta la verità, nient’altro che la verità sulla regina della COCHINITA PIBIL - Come prenotare, cosa sapere..."...

Salvo tu non possieda la memoria di uno scimpanzé, ti ricorderai di quando qualche settimana fa ho voluto raccontarti, in modo un po' romanzato, la storia del barbecue (leggi di più qui). Beh, in...

Di ritorno in Liguria, passando per il "Ducato di Parma e Piacenza", alla comparsa di una sacrosanta ed elefantesca voglia di salumi e tortelli, questa volta mi sono fermato in Val d'Arda, a soli due...

Isola San Biagio, frazione di Montemonaco ai piedi dei Monti Sibillini, è dove risiede l’anima dello chef Enrico Mazzaroni. Torno sempre con grande gioia qui a Il Tiglio perché il suo spirito creativo, a...