IL TIGLIO (Montemonaco – AP) – Fotografie dal menù TRANSUMANZA
Isola San Biagio, frazione di Montemonaco ai piedi dei Monti Sibillini, è dove risiede l’anima dello chef Enrico Mazzaroni. Torno sempre con grande gioia qui a Il Tiglio perché il suo spirito creativo, a…
CASCINA FONTANA (Monforte d’Alba), un’avventura nel Barolo lunga 6 generazioni
La visita in cantina da Cascina Fontana non è altro che l’inizio di un piccolo viaggio, nel Barolo ma non solo, nato dall’incontro tra il mio atavico amore per i vini che nascono su quelle…
MASALA RAFF: la mejor comida india del sureste mexicano? 🇲🇽
India, tierra de contrastes, de espiritualidad, de extremos, de paz y… de especias!Muchísimas especias; para algunos demasiadas.Pero hay que decir que no todos han podido probar buena comida india (así se…
ANDREA BARBIERI. Il VINO in Valle d’Aosta come meta ultima
Avanzare e pressare, sostenere e continuare ad avanzare e pressare. Da assoluto profano in materia, ho cercato in rete i principi del rugby, quelli che per te, Andrea Barbieri, rugbista fin…
Tutta la JURA… che esiste! – GUIDA per bere e mangiare bene in mezzo agli unicorni #1
Incastonata tra la Borgogna e la Svizzera, non senza sentirne le influenze, terra natia di etichette e produttori oramai divenuti leggendari, come di un formaggio che fa impazzire anche noi italiani, ma non…
La MAPPA: ogni luogo, una storia
