ANTICA TRATTORIA CARRA – Vai a Vianino, poi ne riparliamo
Hai presente quella strana sensazione che ti prende quando incontri qualcosa di prezioso? Intendo quella paura di non saperlo raccontare, di sciuparne l’essenza, quando invece sai benissimo che sarebbe...
Caro VINO, dove stai andando? PENSIERI sparsi dopo una non-visita in cantina con Sebastien Riffault
Ti è mai capitato di pensare a come si sia trasformato il vino in questi ultimi anni? A me è successo recentemente, di ritorno da una bellissima non-visita in cantina... Non stai capendo, vero? Un giovedì di...
VINTAGE è ideale e conquista: i vini di Elisabetta Sedda
"Perché lo faccio?" "Un po' per masochismo e un po' per follia. Ho trovato il lavoro più stimolante del mondo, sicuramente faticoso e senza certezze, ma capace di regalare soddisfazioni impagabili, ho trovato...
IL FILO DI PAGLIA: una storia stallata nata tra i boschi dell’entroterra spezzino
La pasta fresca, i bianchetti — che ancora si potevano pescare —, i primi assaggi dei vini di uno dei mostri sacri della Liguria, Walter De Battè, la freschezza del pesce cucinato e servito in caratteristici...
Bere bene nel TIGULLIO e dintorni – Guida in aggiornamento perpetuo – 2025 ed.
A fine 2020 in Che cos'è il VINO NATURALE e dove trovarlo nel TIGULLIO e dintorni - Guida in aggiornamento perpetuo? scrivevo: "Che cos'è il vino naturale? Per tutti gli appassionati di formazione porthosiana...
VINIVERI a Cerea il sogno, Verona il grande incubo. Scherzo? + 3 CONSIGLI da mordere
Il weekend scorso sono stato qualche giorno a Verona, nei giorni precedenti alla fiera del vino senza dubbio più importante e conosciuta d'Italia, ma alla quale mi interessava molto poco partecipare. Beh,...
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Un viaggio nel…
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