Eccoti i 10 motivi per cui vorrei tornare da Retrobottega e tu, se non ci sei ancora stato, dovresti andarci:
1 – per la qualità della materia prima utilizzata nelle preparazioni;
2 – perché ho scoperto solo ora che per 85 euro è possibile  provare il nuovo menu da 8 portate scelte dalla cucina (il menu vini in accompagnamento costa 50,00 euro); 
3 – per la cucina a vista. Ma quanto è divertente osservare come cucinano i piatti?
4 – perché i tavoli sono conviviali, ma così ben strutturati da lasciarti il tuo spazio o essere adatti anche alle tenere occasioni; 
5 – per il servizio, ritmato quanto coccolato;
6 – per l’attenzione al dettaglio, dalla realizzazione del locale allo studio dei piatti, passando per la didascalicità dell’esperienza offerta; 
7 – per il cassetto personale delle posate;
8 – per l’intelligente carta dei vini, non enciclopedica ma ricca di personalità; 
9 – per il rapporto qualità/prezzo (55,00 euro per 2 antipasti, 1 primo, 1 secondo e 1 dolce a scelta – 35,00 euro per il pairing);
10 – perché dal giorno della mia visita il menu è già cambiato interamente;
11 – sì, lo so, avevo detto 10… ma vogliamo parlare del sapore dei piatti? Il sapore dei piatti.


Retrobottega Roma Il cassetto delle posate
Retrobottega Roma Il cassetto delle posate

Retrobottega Roma Mortadella

Retrobottega Roma Gnocchi

 

Retrobottega
Via della Stelletta, 4
00186 Roma (RM)
+39 06 68136 310
www.retro-bottega.com

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