di Andrea Penna | 12 Dic 2023
Che senso può avere raccontare oggi di un’attività la cui storia risale addirittura al 1901 e che negli anni ha portato a casa numerosi riconoscimenti come la vetta della classifica 50 Top Italy nella categoria “Trattorie/Bistrò Moderni” per 2 anni...
di Andrea Penna | 5 Dic 2023
Usciti da Cascina Fontana (leggi di più qui!), dopo un veloce, ma sempre piacevole, pranzo a La Morra da More e Macine, siamo subito risaliti in macchina per raggiungere la cantina di Walter Viberti, Santamaria. “Non conoscevo questo produttore… Come lo...
di Andrea Penna | 30 Nov 2023
Gli occhi sul tavolo, la testa divisa tra quello che fa e che dice, il pensiero sempre rivolto al futuro, prossimo o lontano. Osservare Nicolò Quarteroni faticare nella sala dell’agriturismo Ferdy Wild mi ha davvero impressionato. Se mi sono spinto sino a Lenna,...
