di Andrea "Andreinoxp" Penna | 23 Ott 2025
Visto l’andazzo di alcuni wine bar, della mia zona ma non solo, è da un po’ che mi chiedo cosa faccia davvero la differenza tra chi prospera e chi invece soccombe dinanzi a una clientela sempre più oberata da proposte di ogni tipo. Magari non è il caso, adesso,...
di Andrea "Andreinoxp" Penna | 9 Ott 2025
Ci credi? Il primo episodio di Libera uscita è riuscito a stupirmi. Non tanto per le visualizzazioni, quanto per le interazioni che ha generato. Ovviamente mi sono chiesto come mai: forse perché, nel suo piccolo, è un potpourri che tocca argomenti diversi dal solito,...
di Andrea "Andreinoxp" Penna | 2 Ott 2025
Se nell’Ottocento il bistrot francese poteva essere accostato all’osteria italiana – entrambi nati come motori di socialità attorno alla mescita di vino e altri alcolici – con il passare del tempo, sempre più incentrato sulla cuisine du terroir, oggi lo accosterei...
