da Fabrizia "Fabry" Dalpiaz | 31 Ott 2023
Nelle campagne dell’Agro Pontino, tra le vigne e i campi coltivati del borgo di Le Ferriere, sorge Satricvm il ristorante di Massimiliano Cotilli e della moglie Sonia Tomaselli. È qui che, con alle spalle un ricco bagaglio di importanti esperienze, anche...
da Fabrizia "Fabry" Dalpiaz | 21 Set 2023
Isola San Biagio, frazione di Montemonaco ai piedi dei Monti Sibillini, è dove risiede l’anima dello chef Enrico Mazzaroni. Torno sempre con grande gioia qui a Il Tiglio perché il suo spirito creativo, a tratti poetico, si riflette in una cucina ludica, estrosa e...
da Fabrizia "Fabry" Dalpiaz | 7 Set 2023
Aggiornamento 01/01/2025 – Irene Piazza e Anna Sarcletti hanno interrotto nel 2024 la collaborazione con la famiglia Foradori decidendo di andare avanti nel progetto autonomamente. Oggi mi trovo in provincia di Trento a un altitudine di 1592 metri sopra il...
