ATÍPICO COCINA: un pop food internacional en Tuxtla Gutiérrez 🇲🇽
Tuxtla Gutiérrez es una ciudad gastronómicamente rara, se podría decir casi anacrónica en cuanto a su oferta restaurantera. Es una ciudad muy apegada a su comida tradicional y no ofrece la misma variedad de...
Il Tecate Rosa 2021 di BICHI WINES: un sorprendente pezzo di storia del vino naturale messicano
"Mangiato e bevuto da 10 in Messico vero? Però scommetto che ti è mancato il vino, eh?" No, per niente. O meglio: mi è mancata la componente popolare che l'amato nettare di Bacco porta con se nello Stivale...
SPORE, Milano: impressioni e fotografie da un menu in condivisione
Al numero 4 di Via Passo Buole a Milano, per intenderci in zona Lodi-Corvetto, il 19 luglio 2022 ha aperto un piccolo, solo nelle dimensioni, ristorante che propone una cucina contemporanea priva di radici...
CONTRAMAR, Città del Messico: il racconto della “merenda” nell’iconico ristorante di Gabriela Cámara
"Contramar, Città del Messico: il racconto della "merenda" nell'iconico ristorante di Gabriela Cámara" è un post scritto a 4 mani da Andrea e Francesco in seguito al loro incontro a Città del Messico di...
CONTRAMAR, CDMX: el menú y el punto de vista de dos extranjeros 🇲🇽
Antes de empezar déjame avisarte: "Contramar, CDMX: el menú y el punto de vista de dos extranjeros" es un articulo escrito a 4 manos y dos paladares. El de un italiano que prueba por primera vez verdadera...
VENTI VINO, Perugia (PG): tutto il bello del mondo intorno al vino
"VENTI... lo si può leggere come fosse un luogo nuovo, “venti” che portano un cambiamento, aria nuova in un panorama cittadino piuttosto statico per quanto concerne l’offerta commerciale legata al vino, una...
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Viaggio tra i cru del…
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