#NuoveAperture: VINERIA DELLA POSTA, enoteca dal sapore piacevolmente non convenzionale a Sestri Levante (GE)
Aggiornamento 01/06/2025 - Vineria della Posta ha chiuso nel 2025. A Sestri Levante, nei locali di Via Nazionale che sino a poco tempo fa ospitavano l'enoteca U Fundu, mentre nei secoli addietro una stazione...
Mangiare bene a LONDRA senza andare al ristorante: diversi morsi entusiasmanti, due delusioni, una provocazione e…
Come ti avevo già raccontato qui e qui, di certo senza scoprire l'acqua calda, Londra, grazie alla sua radicata e meravigliosa multicuralità, rappresenta uno dei più entusiasmanti parco giochi a tema cibo del...
Come prendere una Stella Verde MICHELIN for dummies
Ammetto che Come prendere una Stella Verde Michelin for dummies è un titolo un po' acchiappa views, eppure la lettura di questo post potrebbe illuminarti più di molti altri scritti sul tema usciti...
Rise 2019 di Old World Winery (Fulton – US): sai cos’è un PASTORAL WINEMAKER?
Questa storia ha inizio verso la fine del 1800 quando l'immigrato lucchese Giuseppe Martinelli, dopo essersi stabilito nell'enclave italiana di Fulton, nella Contea di Sonoma (Sonoma County, California),...
Fame di Carta #15: OSPITALITÀ. A way of life – Mattia Cicognani
In un momento storico così complesso, per non dire problematico, per la ristorazione, dove il personale di sala ha, mai come oggi, il fondamentale compito di esaltare l'esperienza del cliente, evidenziandone...
FKABAM, Londra: la prova che passare da una sbornia a scrivere per Phaidon della cucina del tuo ristorante è un attimo
Come la carrozza di un roller coaster, Londra corre veloce, molto veloce, anche e soprattutto gastronomicamente. Per capirci, paragonandola a un parco giochi, se Milano fosse Gardaland, Big Smoke potrebbe...
Chi scrive su…
Viaggio tra i cru del…
Ascolta Enoplane.com!
Fame di Carta?
