da Francesco "El Coco" Calcagno | 27 Giu 2023
Atención: “El Tecate Rosa de Bichi Wines: un sorprendente pedazo de historia del vino natural mexicano” es la versión en español de un capitulo de los diarios de las aventuras enogastronomicas de mi amigo Andrea “Enoplane” Penna (fundador de la...
da Francesco "El Coco" Calcagno | 13 Giu 2023
Se podría decir que San Cristobal de las Casas está viviendo su mejor epoca?Plazitas, restaurantes, bares y hoteles nuevos aparecen a cada semana en la “capital turistica” del estado de Chiapas (lee aquí).Entre estos ha abierto sus puertas hace unos meses el nuevísimo...
da Francesco "El Coco" Calcagno | 23 Mag 2023
Tuxtla Gutiérrez es una ciudad gastronómicamente rara, se podría decir casi anacrónica en cuanto a su oferta restaurantera. Es una ciudad muy apegada a su comida tradicional y no ofrece la misma variedad de comidas que la cercana San Cristobal de las Casas (lee...
da Enoplane.com | 9 Mag 2023
Antes de empezar déjame avisarte: “Contramar, CDMX: el menú y el punto de vista de dos extranjeros” es un articulo escrito a 4 manos y dos paladares. El de un italiano que prueba por primera vez verdadera comida mexicana (Andrea) y el de otro italiano...
da Francesco "El Coco" Calcagno | 11 Apr 2023
Justo ayer estaba hablando con un amigo sobre el precio del vino con que me he encontrado últimamente en varios establecimientos. Le quise contar un chiste: Dessimis de Vie de Romans, precio online en Italia 30,00 – 40,00 € (620 – 850 $); precio en un...
