VILLA ELENA (Bergamo) – Fotografie dal menù METAMORFOSI DI PRIMAVERA
Oggi mi trovo a Bergamo, nella Città Alta, più precisamente nella splendida Villa Elena, sede di uno dei ristoranti dello chef Enrico Bartolini. All’interno dello storico edificio di origini rinascimentali,...
I vini OSSIDATIVI, tra Sicilia e Sardegna – Il RACCONTO della serata condotta da Matteo Gallello e Vasco Ciuti
Siccome qualche articolo fa ti parlai della Malvasia di Bosa ossidativa e di come questa perla enologica stia quasi per scomparire (nel caso te lo fossi perso clicca qui!), restando su questo stile...
Tutta la JURA… che esiste! – Visite in CANTINA, RISTORANTI e molto altro #2
Ti è piaciuto Tutta la Jura… che esiste! - Guida per bere e mangiare bene in mezzo agli unicorni #1, vero? Benissimo, eccoti perciò la seconda e ultima parte del racconto dei nostri recenti viaggi in Jura, un...
ANDREA BARBIERI. Il VINO in Valle d’Aosta come meta ultima
Avanzare e pressare, sostenere e continuare ad avanzare e pressare. Da assoluto profano in materia, ho cercato in rete i principi del rugby, quelli che per te, Andrea Barbieri, rugbista fin dall'infanzia,...
Tutta la JURA… che esiste! – GUIDA per bere e mangiare bene in mezzo agli unicorni #1
Incastonata tra la Borgogna e la Svizzera, non senza sentirne le influenze, terra natia di etichette e produttori oramai divenuti leggendari, come di un formaggio che fa impazzire anche noi italiani, ma non...
TRATTORIA CONTEMPORANEA (Lomazzo – CO) – Fotografie dal menù CORAGGIO
Oggi mi trovo a Lomazzo, all’interno di Fabbrica, un ex cotonificio dell’800 trasformato in un campus tecnologico dove fare business, formazione, creare eventi... Ma se sono qui è perché all'interno di questa...
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