L’ENOGASTRONOMIA ai tempi della (non) intelligenza artificiale
Se sei un lettore affezionato di Enoplane.com, a un certo punto te ne sarai accorto: dai vecchi Tecnologia per lo stomaco a BaroloGPT , passando per la stagione 0 di Bar Danno e le diverse versioni del sito…
CAFFÈ DELL’OROLOGIO: l’ode non à la mode alla resistenza di una piola a San Salvario
“Ogni volta che mi trovo a passare per Torino , città che ha dato i natali a metà della mia famiglia, me ne ri-innamoro perdutamente, come se fosse la prima volta. Probabilmente anche perché il viaggio…
Les Noëls de Montbenault 2014 di RICHARD LEROY: tutta la verità, nient’altro che la verità
Se Richard Leroy per alcuni incarna lo Chenin Blanc in persona, per altri è solo il miglior “bianchista” del mondo… Giusto per non creare hype. Per me, comunque, era semplicemente un vino…
LA VAGUE 2026: una festa, non una fiera. Parola, anzi, parole di EDO
Un rösti in salsa valdostana nella mano destra, una birra acida nella sinistra, e il crepitio del falò a ritmare le nostre risate. Sì, questo è il mio ultimo ricordo dell’edizione 2025. Sembra ieri,…
Come ho conosciuto MARCO FERRERO, il padre di un BAROLO che cercavo senza saperlo
Minuto 14, secondo 30. Marta Rinaldi: “M io padre ha fatto un altro mestiere e poi ha saputo ritornare alla vita aziendale, a fare il vino. Io ho scelto molto presto di avere una formazione enologica……
La MAPPA: ogni luogo, una storia
