IL FILO DI PAGLIA: una storia stallata nata tra i boschi dell’entroterra spezzino
La pasta fresca, i bianchetti — che ancora si potevano pescare —, i primi assaggi dei vini di uno dei mostri sacri della Liguria, Walter De Battè, la freschezza del pesce cucinato e servito in caratteristici...
Bere bene nel TIGULLIO e dintorni – Guida in aggiornamento perpetuo – 2025 ed.
A fine 2020 in Che cos'è il VINO NATURALE e dove trovarlo nel TIGULLIO e dintorni - Guida in aggiornamento perpetuo? scrivevo: "Che cos'è il vino naturale? Per tutti gli appassionati di formazione porthosiana...
VINIVERI a Cerea il sogno, Verona il grande incubo. Scherzo? + 3 CONSIGLI da mordere
Il weekend scorso sono stato qualche giorno a Verona, nei giorni precedenti alla fiera del vino senza dubbio più importante e conosciuta d'Italia, ma alla quale mi interessava molto poco partecipare. Beh,...
Il nome del vino in Valchiusella è VALCHYARA
La Valchiusella parte da Ivrea, in provincia di Torino, e sale a Nord fino a Traversella. È una vallata ampia, in cui la luminosità predispone una certa serenità di animo e che frequento abitualmente, giacché...
PocoVino #2 – Il VINO, naturale o no, in PORTOGALLO: breve storia + 5 cantine e 5 vini
Non di sola Francia vive l’uomo. Assolutamente! Ma neanche si può rimanere sempre all'interno dei propri confini nazionali. Talvolta è bello evadere, scoprire nuovi territori attraverso dei vini che sappiano...
Perché anche tu dovresti perderti a BUDAPEST tra neo-bistrot, trattorie, vino naturale e… #2
Eccomi finalmente con la seconda e ultima parte del racconto dei miei giorni a Budapest, un piccolo viaggio fatto certamente di lunghe camminate e visite turistiche a spasso per la capitale ungherese, ma...
Chi scrive su…
Un viaggio nel…
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Fame di Carta?
