da Andrea "Andreinoxp" Penna | 9 Set 2021
Di Corrado Dottori, di sua moglie Valeria e della loro creatura agricola, La Distesa (Cupramontana – AN), ne hanno raccontato in molti, probabilmente troppi. Sull’onda della novelle vague del vino naturale persino la RAI, a mio avviso senza crederci troppo e...
da Andrea "Andreinoxp" Penna | 10 Ago 2021
Conosco Daniele Parma , il deus ex machina dietro La Ricolla, da quando da ragazzino lo vedevo sgommare per le tortuose strade del comune di Ne con la sua vecchia Fiat Uno color carta da zucchero. La passione per i suoi vini invece è sbocciata molto tempo dopo, quando...
da Andrea "Andreinoxp" Penna | 24 Lug 2021
Spesso la carta dei vini per il ristoratore risulta essere più una croce che un biglietto da visita o un valore aggiunto. Imprecisa, incompleta e trasandata, viene riempita di etichette, talvolta neppure preventivamente assaggiate, che non tengono minimamente conto...
da Andrea "Andreinoxp" Penna | 5 Lug 2021
Eccoci arrivati alla seconda e ultima parte di “The Syrah Saga: viaggio attorno a un’uva”. In realtà un po’ sono triste siccome mi sembra di aver solamente grattato la superfice di una roccia molto più profonda di quanto appaia. Ma la stagione...
da Andrea "Andreinoxp" Penna | 10 Giu 2021
Se qualcuno sussurrasse all’orecchio di un moderno wine lover la parola “Jura” e magari proseguisse elencando senza remore termini come “Vin Jaune” o “Savagnin”, otterrebbe dallo stesso uno spettro di reazioni che vanno dal pisciarsi addosso al… lasciamo...
