di Andrea Penna | 3 Giu 2022
Siccome qualche mese fa, qui su Fame di Carta, ti avevo proposto Il grande libro del pesce di Josh Niland, adesso è arrivato il momento del suo contraltare “carnivoro”, Il grande libro della carne, scritto da Arthur Le Caisne e pubblicato in Italia sempre...
di Andrea Penna | 30 Mag 2022
Sylvain Jacquot, il vignaiolo dietro a Caveau du Val de l’Amour, produce vino a Cramans, in Jura, da anni, almeno dieci. Infatti sono convinto che ti starai chiedendo com’è possibile che tu non lo conosca vista tutta l’attenzione mediatica che il suo territorio,...
di Andrea Penna | 27 Mag 2022
La Brinca, Lo Stuzzichino, Amerigo 1934… Non dovrebbe sembrarti strano se dico che una delle pochissime costanti di questo mio pellegrinare in giro per ristoranti e cantine è la soddisfazione provata nel corso di un pasto in una delle Premiate Trattorie...
