di Andrea Penna | 14 Mar 2022
Valter Mlecnik, produttore sloveno della Vipava, ha fatto parte del “gruppo Gravner” assieme a Stanko Radikon, Edi Kante, i fratelli Bensa (La Castellada), Angiolino Maule e molti altri, sino al momento del suo scioglimento avvenuto nel giugno del 1999,...
di Andrea Penna | 11 Mar 2022
Da un po’ di anni vivo la montagna molto meno di quanto vorrei, probabilmente a causa della difficoltà a staccarmi dal mare dovuta alla promiscuità del mio lignaggio ligure e dalla situazione delle sue autostrade. Eppure ogni volta che ciò accade il risultato mi...
di Andrea Penna | 7 Mar 2022
Pochissimo tempo fa, qui ti avevo detto che l’espressione jurassiana che preferisco è quella tradizionale sous voile, quella dove l’ossidazione controllata, nata da un probabile errore di vinificazione, si sposa felicemente con la possente struttura del Savagnin. Beh,...
