di Andrea Penna | 6 Mar 2022
Per bere naturale a Venezia non può mancare una sosta da Vino Vero, il bacaro 2.0 aperto da un gruppo di amici a Cannareggio, sestiere così denominato perché sviluppatosi in una zona paludosa dove erano frequenti i canneti, in Fondamenta della Misericordia nel 2014 e...
di Andrea Penna | 4 Mar 2022
Raccontare un vino è un qualcosa di estremamente complesso oltre che rischioso. Come per un’opera d’arte o un semplice scritto, si tratta di una creatura che possiede un linguaggio proprio, anche codificato, ma soggetto all’esperienza,...
di Andrea Penna | 25 Feb 2022
Questa volta voglio essere franco (battuta involontaria): pranzare all’Antica Osteria del Mirasole mi ha fatto riflettere sulle guide gastronomiche e i loro premi, anche se in realtà non è che ce ne fosse proprio bisogno. In questo caso sulle due che...
