di Andrea Penna | 21 Apr 2017
Il piatto nella fotografia è il “Risotto Vite”, un risotto realizzato da Fabio Rossi, chef del “Vite” a Coriano (RN), ristorante all’interno della comunità di San Patrignano, uno dei miei posti del cuore. Ecco, starai pensando alla solita...
di Andrea Penna | 9 Apr 2017
Ah, finalmente. Ho incrociato questo vino per la prima volta al ristorante stellato La Buca di Cesenatico (ne parlo qui) ed è stato un casino. La persona che era con me, non avvezza a certi stili gustativi si era limitata a un laconico e tagliente “Non mi fa...
di Andrea Penna | 26 Mar 2017
Aggiornamento 01/01/20218 – Davide Cannavino ha lasciato definitivamente la cucina de La Voglia Matta. Ci sono serate invernali nella mia Liguria dove a uscire ci si ritrova su di un pianeta abbandonato. Il tempo non ne vuole sapere e litiga con il vento e la...
