da Edoardo "Edo" Camaschella | 12 Set 2023
Ilaria Bavastro è stata pioniera del vino naturale in Valle d’Aosta.Il capolinea per Le Vieux Joseph, la sua azienda, rappresenta indubbiamente un brutto colpo per il mondo del vino valdostano underground, così ieri sera abbiamo tralasciato – solo in...
da Edoardo "Edo" Camaschella | 8 Ago 2023
Pantelleria è l’Islanda del Sud. Il suo paesaggio vulcanico crea una continua alternanza tra dolcezza e asprezza, mentre il sole delimita un mare potente, minaccioso agli occhi di un montagnard! Il vento accresce l’impressione di isolamento dal resto del...
da Edoardo "Edo" Camaschella | 6 Lug 2023
Il Fumin è certamente la varietà più affascinante nella moltitudine di uve autoctone rosse valdostane. Restituisce nel bicchiere vini profondi, montani e boschivi, ancora più intriganti quando adeguatamente vinificati. Per i vignerons così fortunati da poterlo curare...
