The SYRAH Saga #2: viaggio attorno a un’uva
Eccoci arrivati alla seconda e ultima parte di "The Syrah Saga: viaggio attorno a un'uva". In realtà un po' sono triste siccome mi sembra di aver solamente grattato la superfice di una roccia molto più...
Fame di Carta #5: Tutti lo chiamano LAMBRUSCO – Camillo Favaro
Eccoti il quinto episodio di Fame di Carta, questa volta dedicato al libro di Camillo Favaro che racconta il mondo del Lambrusco, “Tutti lo chiamano Lambrusco”.Buona lettura! (E se non sai cos’è Fame di...
ABOCAR due cucine, ristoro fatato nel centro storico di Rimini
Spesso nell'immaginario di un foresto, Rimini è la località balneare turistica italiana per eccellenza e poco altro. Non rappresenta di più che una lunga passeggiata, altamente stereotipata, tra il mare e i...
JURA: 175 curiosità per cominciare a “bagnarsi” con i suoi vini + qualche assaggio
Se qualcuno sussurrasse all’orecchio di un moderno wine lover la parola “Jura” e magari proseguisse elencando senza remore termini come “Vin Jaune” o “Savagnin”, otterrebbe dallo stesso uno spettro di...
Trattoria DA LUCIO (Rimini): ossimoro marinaro dal sound ispirato
Aggiornamento 01/11/2024 - Nell'autunno del 2024 Da Lucio si è trasferito nella nuova sede di Viale Ortigara. Non sono molte le volte dove i termini tradizione e innovazione possano essere felicemente...
Fame di Carta #4: Il grande libro del pesce – JOSH NILAND
Eccoti finalmente il quarto episodio di Fame di Carta, questa volta dedicato all'opera che ha ridefinito il modo di pensare l'utilizzo del pesce in cucina, “Il grande libro del pesce” di Josh Niland. Sì lo...
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Viaggio tra i cru del…
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