Dove mi piace bere una bella bottiglia di VINO NATURALE mangiando qualcosa di buono a GENOVA
Seconda pubblicazione per la nostra Rossana "Roxy" Borroni. Però, per questa volta, niente artigiani del gusto con i loro splendidi formaggi, salumi o... Ma solamente una prima rassegna, tanto breve quanto...
Viaggio a PANTELLERIA: Tanca Nica, De Bartoli, l’outsider e fatica
Pantelleria è l'Islanda del Sud. Il suo paesaggio vulcanico crea una continua alternanza tra dolcezza e asprezza, mentre il sole delimita un mare potente, minaccioso agli occhi di un montagnard! Il vento...
MACARIO, Bacalar (MX): il miglior ristorante di un vero paradiso naturale?
Aggiornamento 01/01/2025 - Il ristorante Macario ha da poco cambiato format trasformandosi in Cheuinic. "MACARIO, Bacalar (MX): il miglior ristorante di un vero paradiso naturale?" è il penultimo contenuto...
Nero Miniera 2021 di ENRICO ESU: l’anima del Sulcis-Iglesiente tra vino e miniere
Oggi voglio raccontarti di una regione storica della Sardegna sud-occidentale che, dopo mille vicissitudini non propriamente positive, cerca di rialzarsi anche grazie al vino. Sto parlando del...
Il mio intimo rapporto con il MONTEMARINO di Cascina degli Ulivi (2011-2017)
La prima volta che sono stato a Novi Ligure da Cascina degli Ulivi, oramai più di 15 anni fa, non sapevo neanche si trattasse prima di tutto una cantina o chi fosse Stefano Bellotti. Un lunedì d'inizio marzo,...
COXINENDI, Sanluri (SU): un ristorante pronto alla grande BATTALLA dell’enogastronomia
Dell'esistenza del Coxinendi, il ristorante aperto a Sanluri nel 2019 da Davide Atzeni, vincitore del premio Mesa 2022 per il Miglior chef emergente di Sardegna, devo ammetterlo, non avevo idea. E infatti, il...
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