Perché questi 3 BAR-À-VIN di NIZZA funzionano così bene #2 – CAFÉ DES AMIS e LA TREILLE
Se leggendo la prima parte di “Perché questi 3 bar-à-vin di Nizza funzionano così bene…” ti fossi domandato che tipo di vino avessi chiesto da Berco, sappi che è andata più o meno così: “Bianco, bianco,...
VINI ESTREMI? Britney Spears vs Shellac
Qualche tempo fa ho partecipato a una degustazione da Carmine Aquila, socio dell'Armadillo di Courmayeur. Ogni ospite poteva proporre una o più bocce di Borgogna o Collio Friulano. Data per certa la presenza...
Perché questi 3 BAR-À-VIN di NIZZA funzionano così bene – BERCO e…
Visto l'andazzo di alcuni wine bar, della mia zona ma non solo, è da un po’ che mi chiedo cosa faccia davvero la differenza tra chi prospera e chi invece soccombe dinanzi a una clientela sempre più oberata da...
CUBA 2023 di Viticola Mereu è un viaggio nel MANDROLISAI. Di nome e di fatto
In Sardegna le DOC principali, così come anche l’unica DOCG, danno più risalto al vitigno che al territorio di origine: Vermentino di Gallura DOCG, Cannonau di Sardegna DOC, Nuragus di Cagliari DOC, Vernaccia...
LIBERA USCITA #2 – Un minestrone alla genovese come si deve, la focaccia col formaggio di Recco, Magic vs Vino, manga e…
Ci credi? Il primo episodio di Libera uscita è riuscito a stupirmi. Non tanto per le visualizzazioni, quanto per le interazioni che ha generato. Ovviamente mi sono chiesto come mai: forse perché, nel suo...
LE BISTROT DES SERRURIERS, un bistrot fuori dal tempo nel cuore del Vieux Nice
Se nell’Ottocento il bistrot francese poteva essere accostato all’osteria italiana – entrambi nati come motori di socialità attorno alla mescita di vino e altri alcolici – con il passare del tempo, sempre più...
Chi scrive su…
Un viaggio nel…
Ascolta Enoplane.com!
Fame di Carta?
