Poco tempo fa, da Vite Colta, Federico Cesi mi servì un piatto di agnellone al forno raccontandomi in due parole come la bestia venisse allevata sostenibilmente, appena fuori dal borgo di Felline, da una...

Con il termine sostenibilità si indica la condizione di uno sviluppo in grado di assicurare il soddisfacimento dei bisogni della generazione presente senza compromettere la possibilità delle generazioni...

Pochi giorni fa ti ho consigliato uno dei due locali che per me sanno di casa, personalmente quello che ritengo essere la miglior esperienza tradizionale “di terra” che un foresto può assaporare nel Tigullio...

Cinque, dieci, venti... oramai ho perso il conto. Se penso a quante volte ho iniziato a scrivere de La Brinca, la premiata trattoria della famiglia Circella, mi viene da ridere. Sarà per colpa delle mie...