da Andrea "Andreinoxp" Penna | 14 Mar 2022
Valter Mlecnik, produttore sloveno della Vipava, ha fatto parte del “gruppo Gravner” assieme a Stanko Radikon, Edi Kante, i fratelli Bensa (La Castellada), Angiolino Maule e molti altri, sino al momento del suo scioglimento avvenuto nel giugno del 1999,...
da Andrea "Andreinoxp" Penna | 7 Mar 2022
Pochissimo tempo fa, qui ti avevo detto che l’espressione jurassiana che preferisco è quella tradizionale sous voile, quella dove l’ossidazione controllata, nata da un probabile errore di vinificazione, si sposa felicemente con la possente struttura del Savagnin. Beh,...
da Andrea "Andreinoxp" Penna | 21 Feb 2022
Del fugace incontro con Jacopo Stigliano e del suo Lauv 2018 te ne avevo già brevemente parlato qui. Quello che però non ti ho ancora raccontato è che dalle vigne recuperate nei Colli Bolognesi produce anche altri due vini, un rosso di beva, l’Hiraeth e il...
da Andrea "Andreinoxp" Penna | 7 Feb 2022
Durante il pranzo domenicale al Lido84, ristorante di cui ti ho parlato pochissimi giorni fa qui, ho optato per uno dei 3 wine pairing proposti, il Blu Ponti (5 calici/70,00 euro), ritenendolo un’ottima scelta per accompagnare un degustazione “alla...
da Andrea "Andreinoxp" Penna | 3 Feb 2022
Nonostante il successo della via intrapresa a metà degli anni 80 da Pierre Overnoy, che ha evidenziato la grandezza di un terroir nel regalare vini bianchi in stile ouillé (non ossidativi) di una mineralità tale da smarcarsi dall’onnipresente ombra dei tanto...
