da Andrea "Andreinoxp" Penna | 8 Mag 2021
“The Syrah Saga: viaggio attorno a un’uva” nasce dalle ceneri della serie “ENP Wine Rating” a causa dell’esigenza di trasformare i miei assaggi in qualcosa di più concreto, di estrarre valore da una pratica confusa che troppo spesso...
da Andrea "Andreinoxp" Penna | 19 Mar 2021
La prima parte della vita di Alessandro Vignali, il volto dietro Terra della Luna, potrebbe ricordare un thriller di Martin Scorsese, la seconda un romanzo di Peter Mayle. Con il primo ho sicuramente reso l’idea. Per quanto riguarda il secondo penso invece che...
da Andrea "Andreinoxp" Penna | 18 Mar 2021
“Terroir e ossidazione: qualche riflessione successiva all’intervento del professor Moio al webinar dell’OIV” è uno spunto di riflessione, non un trattato accademico sull’ossidazione nel vino. Se hai dubbi, domande oppure vuoi insegnarmi...
da Andrea "Andreinoxp" Penna | 18 Gen 2021
In queste ultime settimane, a causa di alcuni interventi spinti dai media, si è fatto un gran parlare dei vini ossidativi, naturali e non. Nel caso in cui volessi approfondire, qui trovi il mio post sull’argomento. Diversamente, se ritieni di saperne già...
da Andrea "Andreinoxp" Penna | 1 Gen 2021
Siccome lo so che sei sempre più di corsa, come ti avevo già spiegato qui, anche per quanto riguarda le “visite in cantina”, ai soliti racconti ho pensato di affiancare dei filmati che in un minuto hanno la pretesa di raccontarti come sono andate le...
