ROSALIA CHAY CHUC #2: il racconto dell’esperienza e le impressioni sulla star di CHEF’S TABLE BBQ
Già che hai dovuto aspettare qualche giorno per leggere la seconda parte di "ROSALIA CHAY CHUC: tutta la verità, nient’altro che la verità sulla regina della COCHINITA PIBIL - Come prenotare, cosa sapere..."...
ROSALIA CHAY CHUC: tutta la verità, nient’altro che la verità sulla regina della COCHINITA PIBIL – Come prenotare, cosa sapere…
Salvo tu non possieda la memoria di uno scimpanzé, ti ricorderai di quando qualche settimana fa ho voluto raccontarti, in modo un po' romanzato, la storia del barbecue (leggi di più qui). Beh, in...
Ristorante DA FACCINI: “paradiso dei salumi a Castell’Arquato” può bastare?
Di ritorno in Liguria, passando per il "Ducato di Parma e Piacenza", alla comparsa di una sacrosanta ed elefantesca voglia di salumi e tortelli, questa volta mi sono fermato in Val d'Arda, a soli due...
IL TIGLIO (Montemonaco – AP) – Fotografie dal menù TRANSUMANZA
Isola San Biagio, frazione di Montemonaco ai piedi dei Monti Sibillini, è dove risiede l’anima dello chef Enrico Mazzaroni. Torno sempre con grande gioia qui a Il Tiglio perché il suo spirito creativo, a...
CASCINA FONTANA (Monforte d’Alba), un’avventura nel Barolo lunga 6 generazioni
La visita in cantina da Cascina Fontana non è altro che l'inizio di un piccolo viaggio, nel Barolo ma non solo, nato dall'incontro tra il mio atavico amore per i vini che nascono su quelle splendide colline e...
MASALA RAFF: la mejor comida india del sureste mexicano? 🇲🇽
India, tierra de contrastes, de espiritualidad, de extremos, de paz y… de especias!Muchísimas especias; para algunos demasiadas.Pero hay que decir que no todos han podido probar buena comida india (así se...
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Un viaggio nel…
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Fame di Carta?
