Face to Face: ILARIA BAVASTRO, Le Vieux Joseph e l’ultimo millesimo
Ilaria Bavastro è stata pioniera del vino naturale in Valle d'Aosta.Il capolinea per Le Vieux Joseph, la sua azienda, rappresenta indubbiamente un brutto colpo per il mondo del vino valdostano underground,...
Malga TELVAGOLA (Pieve Tesino – TN): tutta l’arte di IRENE PIAZZA e ANNA SARCLETTI
Aggiornamento 01/01/2025 - Irene Piazza e Anna Sarcletti hanno interrotto nel 2024 la collaborazione con la famiglia Foradori decidendo di andare avanti nel progetto autonomamente. Oggi mi trovo in provincia...
SABOR’E MARI, Teulada (SU): un ittiturismo oltre la tradizione
Da fine 2024 Federico Durzu ha lasciato le cucine di Sabor'e Mari Se ti ricordi nel mio ultimo articolo ti ho raccontato un po' del Sulcis-Iglesiente e del Nero Miniera di Enrico Esu (leggi di più qui). Senza...
Ristorante BELRESPIRO, Agazzano (PC): lettera a chi sa. O non sa
Aggiornamento 01/01/2026 - Il ristorante Belrespiro ha finalmente riaperto i battenti al 18 di Via Centrale a Sarturano. Molto semplicemente il Belrespiro di Agazzano è un ristoro... del cuore? Dell'anima?...
Azienda Agricola DOLCE FIORITA: l’Antigu, la prescinsêua stagionata e una bella storia casearia sulle alture di Rapallo (GE)
C’è un posto sulle alture di Rapallo, un’azienda agricola che merita la visita anche solo per assaggiare la versione stagionata del formaggio più famoso della provincia di Genova, forse anche di tutta la...
ABBAMELE OSTERIA, Mamoiada (NU) – Impressioni e fotografie dal menu di uno splendido ristorante
Ti è mai capitato di perderti per la strada che collega Oliena a Mamoiada? Non intendo letteralmente però. Invece di percorrere con passo spedito la statale 389 che passa per Nuoro, avventurandoti senza...
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