Enoteca del Gran Caffè DEFILLA, Chiavari (GE): un segreto cittadino ma non troppo
L'enoteca del Gran Caffè Defilla è per certi versi un segreto cittadino. Tutti i chiavaresi la conoscono, ci hanno comprato almeno una bottiglia o hanno fatto colazione/aperitivo allo storico bar del quale...
Enoiteca LA MASCARETA, Venezia (VE): la ristorazione vince se fatta di volti
Aggiornamento 01/01/2021 - La Mascareta ha chiuso i battenti nel 2020 per spostarsi sempre a Venezia in Calle del Forno 2093. Quando Giuseppe Palmieri dice che il grande problema della ristorazione italiana è...
Josko GRAVNER (Oslavia – GO) al bar La Pausa
Da quando, poco tempo fa, ho incontrato Josko Gravner alla presentazione di due suoi vini bianchi al bar "La Pausa" (Genova - GE), ho cominciato a pensare che chi lo descrive come un uomo schivo e taciturno...
Sorriso di Cielo, LA TOSA: la verticale
"Perché la prima volta che ti ho visto non era stato niente di speciale..." sono alcune delle parole di una canzone di Alex Britti che potrebbe descrivere il mio primo incontro con il Sorriso di Cielo, la...
Amarone della Valpolicella “Monte Lodoletta” 2006 di Romano DAL FORNO
Durante il mio avvicinamento al mondo del vino ho contratto una sottile passione per le guide del settore; mi piaceva sfogliarle sul divano, provare a ritrovare, o a smentire, nel mio bicchiere le sensazioni...
Barolo AEROPLANSERVAJ 2007 di Domenico Clerico: ode a BADARINA
Ogni tanto penso a Badarina. Lo faccio da quando ho letto la seconda fatica a tema vino del giornalista-non-cru (nel senso che si occupa di svariati argomenti) Andrea Scanzi, Il vino degli altri, e, tra le...









