da Andrea "Andreinoxp" Penna | 10 Nov 2022
Laëtitia Visse amava guardare le stelle. Eppure quando le raggiunse (da Alain Dutournier al Carré des Feuillants, a Le Chambard di Olivier Nasti…), si rese conto che non facevano per lei. In quel momento si chiese allora cosa gli piacesse davvero e anche se non...
da Andrea "Andreinoxp" Penna | 3 Nov 2022
Sebbene fossero anni che volevo provare la trattoria Ai Due Platani, la nuova Premiata di Coloreto, una piccola frazione del comune di Parma, complici il periodo storico infausto e la lunga lista d’attesa – per riservare un tavolo nel weekend ci vogliono circa...
da Andrea "Andreinoxp" Penna | 27 Ott 2022
Di come mi avesse conquistato con appena due piatti, la Finanziera dal mare e il dolce Tra gli scogli una nespola, ti avevo già raccontato qui diversi anni fa. Per questo motivo stavolta non te la voglio fare troppo lunga. Quindi, anche se non credo proprio che ce ne...
da Andrea "Endriu" Ambu | 20 Ott 2022
Se hai letto il mio articolo Dove mangiare bene a Cagliari bevendo vino naturale (se non l’hai fatto sappi che sei una brutta persona) ti ricorderai senz’altro dell’Old Friend Bistrò. Per quanto mi riguarda era da tanto che volevo tornarci siccome...
da Francesco "El Coco" Calcagno | 13 Ott 2022
“Chef Claudia Sántiz (50 Next): radici gastronomiche… al buio” è la versione in italiano di “Claudia Sántiz (50 Next), cocina de raíz… a ciegas” uscito qualche giorno fa su El Coco, la nuova sezione in spagnolo di Enoplane.com dedicata...
