LA SOSTA, Montignoso (MS), dove il menù è la storia della famiglia BACCI
Montignoso, terra di confine e paese di banditi che difatti, in una sola sera, mi ha rubato il cuore. Come? Attraverso uno dei suoi ristori, La Sosta, lo spaccio di convivialità nato dove un tempo si trovava...
SOPRAVVENTO: Carema State of Mind
È facile dire Carema. Berlo, gioire dei risultati splendidi che il paesaggio a queste latitudini restituisce nel calice. Fare Carema però è diverso: è ostinazione quotidiana, sfida tra vigneron e bosco, dove...
Papilio 2022 di ALTEA ILLOTO: la rivalsa del Nuragus
Quando si parla di Sardegna i primi due vitigni che vengono in mente sono senz' altro il Cannonau e il Vermentino. Penso sia normale visto che comunque sono le 2 varietà più coltivate e più conosciute. Ma se...
Antica LOCANDA DEL FALCO, Gazzola (PC): glorioso passato, splendido futuro
Aggiornamento 01/10/2025 - Pietro Carlo Pezzati non è più lo chef dell'Antica Locanda del Falco. Una delle giornate più incandescenti di questa estate. Chi avrebbe voglia di staccarsi da un bagnasciuga ligure...
S-BANCO D’ASSAGGIO #2: dal “Les Humains” 2020 di ALEXANDRE PLASSAT a ZEROINE con il…
"Ancora un minutino, grazie.", "Cosa mi bevo stasera?", "Quest'etichetta non la conosco...", "Ma è buono?", "Facciamo così: scelga lei!"... Per accantonare la solita tiritera e fare contenti tutti, clienti e...
SATRICVM ristorante (Le Ferriere – LT) – Fotografie dal menù PALUDE
Nelle campagne dell’Agro Pontino, tra le vigne e i campi coltivati del borgo di Le Ferriere, sorge Satricvm il ristorante di Massimiliano Cotilli e della moglie Sonia Tomaselli. È qui che, con alle spalle un...









