Ristorante IL MARIN: a Genova c’è un nuovo campione
Dai un'occhiata al nuovo post dedicato a Marco Visciola al ristorante Il Marin cliccando qui! 30 ottobre 1974, Kinshasa (Repubblica Democratica del Congo). Sono circa le quattro del mattino. Le...
AL SOLITO POSTO, Bogliasco: Genova ha finalmente una regina
Aggiornamento 01/01/2019 - Il ristorante Al Solito Posto ha chiuso a fine 2018. Nel corso della ricerca dei candidati al trono del re genovese, ho incontrato una regina, Serenella Medone. In quel di...
Locanda DELL’ARCO, Cissone (CN): irrinunciabile fotografia di Langa
Terminata la visita in cantina, saliamo in macchina e ci lasciamo Monforte alle spalle. Passiamo Roddino, entriamo a Cissone e parcheggiamo in Piazza dell'Olmo. Varchiamo la soglia della Locanda...
VITE, Coriano (RN): un piatto che devi conoscere
Il piatto nella fotografia è il "Risotto Vite", un risotto realizzato da Fabio Rossi, chef del "Vite" a Coriano (RN), ristorante all'interno della comunità di San Patrignano, uno dei miei posti del cuore....
Menis 2013, Vigne di SAN LORENZO
Ah, finalmente. Ho incrociato questo vino per la prima volta al ristorante stellato La Buca di Cesenatico (ne parlo qui) ed è stato un casino. La persona che era con me, non avvezza a certi stili gustativi si...
LA VOGLIA MATTA, Genova Voltri (GE)
Aggiornamento 01/01/20218 - Davide Cannavino ha lasciato definitivamente la cucina de La Voglia Matta. Ci sono serate invernali nella mia Liguria dove a uscire ci si ritrova su di un pianeta abbandonato. Il...
Chi scrive su…
Viaggio tra i cru del…
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Fame di Carta?
