“Pezzettini di cuore?” Ma come? Ancora? Dai… I PEZZETTINI DI CUORE, quelli che a volte trovi in fondo agli articoli su ristoranti, trattorie o… nella scheda riassuntiva dei PRO e dei CONTRO. Insomma, un simbolo che contraddistingue tutte quelle esperienze gastronomiche che ci hanno maggiormente emozionato.
Però, ripetiamo, fai attenzione! Non è un’assurda classifica o uno sterile punteggio, due strumenti che non ci hanno mai fatto impazzire. E non vuole neanche indicare che tutti quei locali senza non ci siano piaciuti o altre bieche dietrologie markettare, anzi… Di certo, per non rischiare di farsi un’idea sbagliata, converrebbe sempre leggere i contenuti nella loro interezza. Un chiaro esempio di tutto ciò sono alcune conclamate eccellenze della ristorazione, come l’Osteria Francescana, il Lido 84 o Pujol, che non compaiono in questo elenco pur essendo state, più o meno recentemente, raccontate.
I PEZZETTINI DI CUORE lasciati in giro da Enoplane.com
Clicca sul nome del locale per essere reindirizzato al nostro racconto. Se non trovi un link, potrebbe essere perché quei contenuti sono stati pubblicati su altre piattaforme o social. Non escludiamo, però, di dedicargli altro spazio in futuro… Del resto ci abbiamo lasciato un pezzettino di cuore!
Liguria
Il Marin – Genova (GE)
Baccicin du Caru – Mele (GE)
Trattoria detta Del Bruxaboschi – Genova (GE)
Al Solito Posto – Bogliasco (GE) CHIUSO
Radical Farm – Lavagna (GE)
I formaggi de Il Melograno – Cavi di Lavagna (GE)
Raieü – Cavi di Lavagna (GE)
Boccon Divino – Chiavari (GE)
La Brinca – Ne (GE)
Balzi Rossi – Ventimiglia (IM)
Casa Buono – Trucco (IM)
Da Fiorella a Nicola – Ortonovo (SP)
La Rosa Blu – La Spezia (SP)
MSE Tutta – Calizzano (SV)
Piemonte
Battaglino dal 1919 – Bra (CN)
Il nuovo Reis – Chiot Martin (CN)
L’Aromatario – Neive (CN)
La Torre – Cherasco (CN)
Locanda dell’Arco – Cissone (CN)
Condividere – Torino (TO)
Consorzio – Torino (TO)
Opera – Torino (TO)
Lombardia
Agriturismo Ferdy Wild – Lenna (BG)
Contrada Bricconi – Oltressenda Alta (BG)
Osteria degli Assonica – Sorisole (BG)
Villa Elena – Bergamo (BG)
Dina – Gussago (BS)
Forme – (Brescia – BS)
Il Colmetto – Rodengo Saiano (BS)
La Madia – Brione (BS)
Materia – Como (CO)
Trattoria Contemporanea – Lomazzo (CO)
Torrefazione VIttoria – Cremona (CR)
Caffé La Crepa – Isola Dovarese (CR)
GROW restaurant – Albiate (MB)
Autem – Milano (MI)
Bar Paradiso – Milano (MI)
Osteria Alla Concorrenza – Milano (MI)
Trattoria della Gloria – Milano (MI)
Trippa – Milano (MI)
WOOD restaurant – Gallarate (VA)
Veneto
La Mascareta – Venezia (VE) CHIUSO
La Tana Gourmet – Asiago (VI)
I Tigli – San Bonifacio (VR)
Friuli
L’Argine a Vencó – Dolegna del Collio (GO)
Emilia Romagna
L’Antica Osteria del Mirasole – San Giovanni in Persiceto (BO)
Da Amerigo 1934 – Savigno (BO)
La Buca – Cesenatico (FC)
Cavallino – Maranello (MO)
Belrespiro – Agazzano (PC)
Da Faccini – Castell’Arquato (PC)
Ostreria Fratelli Pavesi – Podenzano (PC)
Terry Giacomello (adesso al ristorante NIN di Brenzone sul Garda) a Inkiostro – Parma (PR)
Ristorante Cocchi – Parma (PR)
Da Lucio – Rimini (RN)
Il progetto Vite (San Patrignano) – Coriano (RN)
Toscana
Taverna Pane e Vino – Cortona (AR)
Da Burde – Firenze (FI)
Locale – Firenze (FI)
Podere Belvedere Tuscany – Pontassieve (FI)
Ristorante Giglio – Lucca (LU)
Trattoria Peposo – Pietrasanta (LU)
La Sosta – Montignoso (MS)
Locanda de Banchieri – Fosdinovo (MS)
Erbaluigia – Pisa (PI)
Moi Omakase – Prato (PO)
Salefino – Siena (SI)
Vineria Portofranco – Montisi (SI) CHIUSO
Lazio
SATRICVM ristorante – Le Ferriere (LT)
Essenza – Terracina (LT)
JiaMo Lab – Roma (RM)
Orma – Roma (RM)
Retrobottega – Roma (RM)
Trattoria Pennestri – Roma (RM)
Santo Palato – Roma (RM)
Marche
Andreina – Loreto (AN)
RIVA restaurant – Numana (AN)
Il Tiglio – Montemonaco (AP)
Cantina Antisociale – Petritoli (FM)
Dalla Gioconda – Gabicce Monte (PU)
Umbria
Une – Capodacqua (PG)
Venti Vino – Perugia (PG)
Abruzzo
Reale – Castel di Sangro (AQ)
Rito (Pane) – Stiffe (AQ)
Aprudia – Giulianova (TE)
Zenobi – Colonnella (TE)
Puglia
Cibus – Ceglie Messapica (BR)
Primo restaurant – Lecce (LE)
Vite Colta – Felline (LE)
Campania
Kresios – Telese Terme (BN)
L’Antica Pizzeria Da Michele – Napoli (NA)
Mimì alla Ferrovia – Napoli (NA)
Sustanza – Napoli (NA)
Lo Stuzzichino – Massa Lubrense (NA)
Villa Rosa di Nonna Rosa – Vico Equense (NA)
Sicilia
Caffè Sicilia – Noto (SR)
Antica Dolceria Bonajuto – Modica (RG)
Sardegna
Josto – Cagliari (CA)
Old Friend Bistrò – Cagliari (CA)
Sabores – Cagliari (CA)
Fradis Minoris – Pula (CA)
Abbamele Osteria – Mamoiada (NU)
Su Gologone – Oliena (NU)
Antica Dimora del Gruccione – Santu Lussurgiu (OR)
Coxinendi – Sanluri (SU)
Raices – Sant’Antioco (SU)
Cambogia
Embassy Khmer Gastronomy – Siem Reap (KH)
Francia
Le Bistrot des Claquets – Arbois
Caves Madeleine – Beaune
La Femme du Boucher – Marsiglia
Le Bistrot Paul Bert – Parigi
Autour de l’Âtre – Val-Sonnette
Inghilterra
Brat – Londra
FKABAM – Londra
Messico
Macario – Bacalar OGGI CHEUINIC
Contramar – Città del Messico
Los Cocuyos – Città del Messico
Tarumba – San Cristobal de las Casas
La Cevichería – Tuxtla Gutierrez
Portogallo
Tasca Baldracca – Lisbona
Thailandia
Raya – Phuket
Methavalai Sorndaeng – Bangkok
E adesso raccontaci: quali sono i ristoranti che più ti hanno emozionato sino a oggi? Dove hai lasciato i tuoi “pezzettini di cuore”?
